Julije Korhec (Korhec Gyula) je bio primer kako se iz skromnog mesarskog zanata može izgraditi industrijsko carstvo. Njegov put od šegrta do vlasnika moderne industrijske klanice u Subotici bio je izuzetno dinamičan i odražavao je preduzetnički duh međuratne Subotice.

Sve je počelo 1918. godine u njegovom rodnom Starom Bečeju, gde je započeo mesarski obrt. Po dolasku u Suboticu 1921. godine, kupio je radionicu i opremu subotičkog mesara Reže Sabadoša. Već sledeće godine dobio je zvaničnu dozvolu za mesarski i kobasičarski zanat. Njegov kvalitet i posvećenost ubrzo su mu doneli ugovore sa gradom i javnim ustanovama, što mu je omogućilo da širi posao.

Veliki preokret u njegovoj karijeri dogodio se 1927. godine kada kupuje izgorene objekte bivšeg mlina „Olga“ u ulici Paje Kujundžića i kreće sa izgradnjom modernog pogona za preradu mesa. Korhec je u narednim godinama investirao u najsavremeniju opremu, uključujući uređaje za hlađenje iz Mađarske. Njegova klanica je već do 1929. godine mogla da preradi 50 svinja dnevno, zapošljavala je 40 radnika i bila među vodećim u regionu.

Ubrzo, Korhec je postao vlasnik lanca mesara i prodavnica u Subotici i okolini, a njegova firma je rasla u pravu industriju. Do 1931. godine, imao je filijale u Novom Sadu, Somboru, Starom Bečeju, Velikom Bečkereku i Senti. Godine 1934. osnovao je „Javno trgovačko društvo za izradu salama i kobasičarske robe“ u saradnji sa veleposednikom Đorđem Ledererom. Fabrika je godišnje proizvodila desetine vagona masti, mesa, kobasičarskih proizvoda i sapuna, a značajan deo proizvodnje plasiran je u Nemačku, Austriju i Čehoslovačku.

Međutim, dolaskom Drugog svetskog rata, sudbina Korhecove firme se dramatično menja. Tokom rata, njegova fabrika dolazi pod nemačku upravu, a 1945. godine, sreski sud u Subotici donosi odluku o konfiskaciji celokupne nepokretne imovine. Prostorije u kojima se nalazila njegova fabrika nakon rata preuzela je zadruga „Mesar“, čime se završava era jednog od najuspešnijih mesarskih preduzetnika u Subotici.

Ovaj tekst je baziran na istraživanjima i objavama sa bloga Stevana Mačkovica, direktora Istorijskog arhiva Subotice i velikog poznavaoca subotičke istorije.

Kompletan tekst o “Tvornici salama Korhec” možete pročitati klikom na ovaj link

Pridružite se SUživo Viber zajednici klikom na ovaj link