Naša sugrađanka Marija, Subotičanka koja već dugi niz godina živi u Nemačkoj, obratila nam se sa željom da podeli neprijatno iskustvo koje je doživela tokom posete Paliću. Tokom svog boravka, odlučila je da sa decom i zetom provede nedeljni porodični ručak u jednom poznatom restoranu na Paliću, gde su nudili švedski sto.

Nakon što je sa švedskog stola uzela porciju riblje čorbe, koju rado konzumira svaki put kada poseti Palić, odlučila je da sipa još jednu porciju, uz malo ribe iz čorbe. Tada joj se , kako kaže, kuvar neprijatno i glasno obratio da to “nije riblji paprikaš nego čorba” i da “ne treba uzimati toliko mesa”,  i to sve pred drugim gostima.

Marija ističe da se zbog takvog ponašanja osoblja osećala posramljeno, poniženo i neprijatno, pogotovo jer su komentari izrečeni javno, bez obzira na prisutne goste. U želji da izbegne dodatnu neprijatnost, sa porodicom je brzo napustila restoran, iako su uredno platili ručak.

Ona naglašava da često posećuje Palić upravo zbog dobre hrane i ribljih specijaliteta, ali da se, zbog ovog iskustva, oseća obeshrabreno da ponovo dođe u isti lokal.

Kao platforma koja ističe razna iskustva naših sugrađana smatramo da je izuzetno važno da svi zaposleni u ugostiteljstvu pokažu profesionalnost, taktičnost i poštovanje prema gostima, bez obzira na okolnosti. Prijatna atmosfera i ljubaznost su ključ uspeha svake gastronomske destinacije.

Zahvaljujemo se Mariji na poverenju i iskrenom izveštaju. Nadamo se da će ovakve situacije ostati izolovani slučajevi, te da će iskustva u domaćim restoranima ostati sinonim za gostoprimstvo.

Pridružite se SUživo Viber zajednici klikom na ovaj link

Na našem sajtu objavljujemo iskustva i utiske gostiju sa ciljem da informišemo javnost o kvalitetu usluge u ugostiteljskim objektima, ali i da ukažemo na situacije koje bi mogle doprineti poboljšanju rada i odnosa prema gostima.

Iz tog razloga ne objavljujemo ime restorana niti lična imena zaposlenih, uključujući konobare, kuvare i drugo osoblje.

Zašto?

1.Pravna i etička odgovornost – Objavljivanje imena može dovesti do pravnih posledica, posebno ako nije prethodno sproveden zvaničan postupak ili istraga. Ne želimo da izlažemo pojedince ili lokale javnom linču, već da ukažemo na problem i podstaknemo na profesionalniji odnos prema gostima.

2.Zaštita privatnosti – Zaposleni u ugostiteljstvu su često u direktnom kontaktu sa velikim brojem ljudi i moguće je da se radi o trenutnom nesporazumu ili lošem danu. Ne želimo da neko trpi dugoročne posledice zbog jednog incidenta – pogotovo ako nije imao priliku da iznese svoju stranu priče.

3.Cilj nam je edukacija, ne osuda – Svrha naših objava nije kažnjavanje, već ukazivanje na neprijatna iskustva gostiju kako bi se unapredio kvalitet usluge uopšte. Verujemo da se kultura ophođenja gradi kroz dijalog i primer, a ne kroz javno prozivanje.

Ukoliko se određeni restoran ili zaposleni osete prozvanim i žele da daju svoj komentar, uvek smo otvoreni za odgovor sa njihove strane, koji ćemo rado objaviti.

Ocenite sadržaj

13

4