Listići su jedna prava starinska poslastica ovih prostora. Mnogi vole ovu poslasticu jer ih vraća u detinjstvo, kada su ih njihove majke i bake češće pravile nego danas. Reč je o slatkom tankom testu prženom u ulju. Nakon prženja listići se pospu se šećerom u prahu, a mogu da se posluže i sa nekim pekmezom po želji. Subotičani ga najčešće nazivaju listići, bunjevački listići, neko  kroštulama,neko čak i poderanim gaćama, a često se čuje i naziv Csöröge (u prevodu sa mađarskog jezika  “zvečka”).

Kako god ga zvali, reč je o izuzetno ukusnoj poslastici koja je neodoljivo hrskava, a sačinjena od jeftinih sastojaka. Za izradu ove poslastice nije potrebno mnogo vremena i materijala. Svaka porodica ima svoj recept ili tajni sastojak za listiće, neko doda rum, vino, neko ih pravi bez alkohola.

RECEPT 

Sastojci:

1jaje
50 gr svinjske masti ili (pola pakovanja margarina)
100 gr šećera
350 gr brašna
1 prašak za pecivo
100 ml mlakog mleka
  • Zamesiti sve sastojke.
  • Razvući koru što tanje,to bolje….Iseći na forme po želji i svaki komad zaseći u sredini.
  • Pržiti na vrelom ulju, kratko sa obe strane.
  • Vaditi na kuhinjski papir (zbog upijanja masnoće) i posuti  šećerom u prahu.

Pročitajte i tekstove o drugim subotičkim jelima na sledećem linku 

 

Pridružite se SUživo Viber zajednici klikom na ovaj link

Ocenite sadržaj