Tarana sa kobasicom ili po bunjevačkom divenicom smatra se za  autohtono, tradicionalno jelo koje možete probati na severu Vojvodine. Ovo je tipično jelo Bunjevaca,  etničke zajednice koja živi na severu Srbije. Neki tvrde da je ovo jelo preuzeto iz mađarske kuhinje, a da je mađarska kuhinja jelo preuzela iz turske kuhinje. Čije god da je, ovo jelo je izuzetno ukusno i često prisutno na trpezama subotičkih porodica.

Tarana se ne može skuvati na brzinu pa se izbegava kuvanje tarane na modernim šporetima. Nepisano pravilo za kuvanje tarane je da se mora kuvati na laganoj vatri sa  strpljivim mešanjem.

U bunjevačkim porodicama se znalo kojim danima se jede, najčešće se kuvala subotom zbog svoje brze pripreme, a znala se naći na meniju i sredom ili petkom kada se kuvala kao posna, odnosno bez divenice (kobasice).

 

Pridružite se SUživo Viber zajednici klikom na ovaj link